茶叶职校该如何拓展生源渠道？
中国茶叶网china-tea.org编者注：茶叶相关从业人才的严重缺乏，一直困扰着茶企，如何留住人才……
“叶总，真不好意思，今年的毕业生早就被预订一空了。”“你们商会要50个茶艺师，这个我真是爱莫能助啊！”……暑假期间，安溪茶校校长李瑞章的手机总是响不停，众多茶企、茶会所、商会纷纷向他要“人”。对于此，李瑞章既高兴又烦恼，高兴的是学生们纷纷就业供不应求，烦恼的是很多人不太愿意就读职校，让学校招生陷入困境。
茶业人才如此抢手，有关茶叶专业的中职学校招生缘何会陷入困境？近日，记者多方走访，了解茶行业内人才招生、就业出现“冰火两重天”的缘由，探索茶叶职业学校如何拓展生源渠道。
现状:人才紧缺，月薪3000元难觅
“公司招聘茶艺师，工资收入3000元以上……”眼下，记者发现，许多茶企、茶会所门前,都张贴着招聘茶艺师和茶叶营销人才的海报。记者从一些茶企了解到，各茶企普遍都有用工缺口的问题，尤其是茶艺师和茶叶营销管理岗位的人才更是奇缺。究其原因，业内人士分析，随着安溪铁观音的迅猛发展，茶企、茶楼日益扩张，用人量逐年增多，竞争越来越大，对员工素质的要求也在不断提高，可真正懂茶艺和营销知识的人员却很少。
同时，随着都市人群对休闲生活要求的提高，现在各大中城市的茶艺会所越来越多，所需的茶艺顾问、茶业营销人才也越来越多。安溪上海商会一负责人明确表示，现在上海航空楼里经营的一些茶楼，茶业专业人才月薪都在5000-6000元左右，可仍然是遭遇“一将难求”的尴尬境地。
李瑞章告诉记者：“根据我们今年初以来的统计情况来看，茶专业毕业生的数量与招聘岗位数的比例为1∶40。”他说，现在与学校联系的需求量在2万人以上，而茶校一年培养的学生数仅为500人。
除了茶艺师和茶叶营销外，茶业职业经理人、策划人、收购师、拼配师、鉴定师等高级人才更是难求，许多品牌店花高薪都找不到合适的人才。
原因:择学观与成才观作祟
工作待遇高、环境好、创业机会多，可是茶叶专业人才缺口很大，而另一边却是相关茶叶职业学校招生难,成为茶艺人才培养的瓶颈。茶业专业人才供需缘何会出现“外热内冷”的现象呢？
“这都是择学观与成才观在作祟。”县艺校副校长谢志斌一语道破其中缘由。
谢志斌表示，茶艺专业招生难，关键还是观念问题。尽管茶艺就业前景看好，但不少学生及家长依然认为：“只有上大学才是真正的出路，而读茶校终归低人一等。”同时，目前有很多茶店是个体经营，认为本身不需要多大的文化，也能卖好茶，不必再花数千元去学习培训。
但实际情况是这样的吗?安溪茶叶协会山东分会会长陈木艺告诉记者，当下，大多数茶企、茶会所、茶楼、茶馆等，真正需要的是会茶艺、懂管理、善营销的综合性茶叶人才。安溪的年轻人，从小生长在茶乡，从小耳濡目染，对茶叶多少懂一点，如果能在此基础上，再到学校进行系统的学习，那正好符合当前的市场需求，成为“抢手货”，何乐而不为呢？
此外，家长传统思想影响也是造成茶叶职业学校招生困局的主要原因。来自县艺校茶文化艺术专业的龙涓姑娘小陈，向记者述说自己到安溪艺校的“坎坷求学路”。从小生长在茶乡的小陈，中考填报志愿时就想到安溪艺校学习茶艺，但却遭到家里的极力反对。家人的理由是“茶艺师就是为客人泡茶，有什么可学的。”“我们家就是做茶的，有必要花那些钱去学吗。”如果不是后来在外做生意的亲戚给家人做工作，她可能去就读普通高中或外出打工了，而这恰恰与她本人的意愿背道而驰。
破解:从实训走向创业引导
企业求才若渴，而学校生源增长却甚微,如何突破这一困局？近年来，安溪茶校正在努力探索一条“实习—实训—就业—创业”的培养模式。从茶校中走出的一批批创业明星，也吸引着一批批有创业梦想的青年人前来学习培训。“今年秋季招生,就有很多人打电话来询问这方面的有关事项。”安溪茶校党支部书记林瑞管说。
来自南平的小伙子陈俊，在就读安溪茶校时，经学校安排到校办厂溪韵茶厂实习。在这里陈俊不仅能把自己所学的茶叶初制、营销等知识技能发挥出来，同时也让他看到创业的曙光。毕业后，陈俊向溪韵茶厂厂长陈万年提出要在外地开设一家溪韵加盟店，这一想法得到学校的大力支持。“免加盟费，免费提供开店指导”,很快，陈俊就在沈阳把店开起来了，在学校和厂里的帮助下，加盟店越开越红火。
早在几年前，安溪茶校就根据学生成才需要和社会需求，大力拓展县内外实训基地，为学生进入社会，走上工作岗位,提供实践学习的平台。如今，更是借助这些实训基地的品牌扩张能力，引导学生走自我创业之路。
李瑞章透露，目前学校正在筹划成立创业基金会，助推学生毕业自主创业。县艺校、华侨职校、陈利职校也纷纷为学员们提供就业创业措施，为学子们走向社会大舞台“扶一把”。
除此之外，我县各部门也积极出台一些扶持政策助力茶叶职业毕业生创业，如县人才就业管理中心近期就面向广大有创业梦想的青年提供5-8万元的“创业贴息贷款”，为学子们创业增添动力。