消费者为何惧怕茶文化?

作者:金丽 来自:博锐管理在线 时间:2010-08-31
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茶文化逐渐泛滥,利用茶文化进行营销已成为众多茶企以及经销商的主要经营手段。但是,消费者的钱袋越捂越紧,对于营销人员介绍的茶文化并不买账。甚至有消费者表示:“天不怕地不怕,就怕营销人员讲起茶文化”。

那么,为何会出现这种不和谐的现象呢?原来,茶叶作为一种快销品,已无法满足消费者快节奏的生活需求。

中华茶文化源远流长,博大精深,耐人寻味,真要谈透它恐怕几天几夜也谈不完,茶叶营销人员的解释犹如杯水车薪,不能使消费完全者理解透彻。茶文化包括茶叶品评技法、艺术操作手段的鉴赏、品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境。而现代社会生活的节奏越来越快,大多数消费者不能静下心来听营销人员的讲解,细细品茗,享受茶文化的幽美意境。

“七万家中国茶厂敌不过一家英国立顿”的媒体报道给萎靡不振的中国茶业当头一棒,品牌缺失成为中国茶业的心腹之患,争创“响当当”茶叶品牌成了众多中国茶企的首要追求。于是,茶企拼命鼓吹茶品牌建设就是茶文化宣传,茶品牌建设就是茶文化炒作。

事实证明,茶叶品牌要成功光靠茶文化是行不通的。这一点,我们可以向立顿学习,学习他的标准化运作和产品创新,以适应消费者的“口味”,乃至适应消费者的生活习惯。

全球最大茶叶品牌立顿红茶的年销售额约为30亿美元,总结立顿成功的经验主要是:有一个稳定的质量;有一个高素质的研发队伍;有一个讲信誉的营销网络;有一批稳定的消费者。立顿红茶的稳定质量是如何形成的呢?一是靠摸清大众消费的质量需求;二是靠品质设计;三是靠拼配技术;四是靠科学实用的包装。立顿在营销上的成功经验是值得中国茶企借鉴的。

很多茶企都看到了这一现象,并且正在努力摆脱茶文化的束缚,走出片面追捧茶文化的误区。例如,安吉白茶行业领导品牌世外茗源近日在世界茶联合会举办的第八届国际名茶评比台湾大会上获得2项银奖。

据了解,本次名茶评比大会堪称有史以来层次最高、影响最大、最具权威、最具规模的茶界盛会,是由中国、日本、韩国、美国、印度相关茶团体联合推动的权威性国际茶叶评比活动。

世外茗源安吉白茶之所以获得如此殊荣,正是其将茶叶的品质和品牌的建设作为发展重点的结果。获奖的产品一定有其过人之处,因此,世外茗源受到了广大消费者的认可。

在这样的环境下,“茶圣换笔”、“文盲营销”就有了用武之地,地方政府和茶企决策人应当重视。同时,茶企决策人和地方政府还应当认真学一学远卓品牌策划公司重点推出的《茶翅高飞——中国茶叶品牌快速崛起之道》系列丛书,为自身的企业把把脉,寻求品牌发展的奥秘。

总之,要成功塑造茶叶品牌,在消费者心智中取得一定的地位,我们对茶文化的热衷就要“降降火”,不可张口闭口就去谈茶文化,把茶文化奉若神灵,以为有了茶文化就有了市场,却忽略了比茶文化更基础、更重要的物质层面:消费者为什么要经常喝你的茶?

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