中国茶产业亟待提高含金量

中国科学技术协会8日发布的一份报告称，作为世界上第一产茶大国，长期以来缺少具有自主知识产权的茶学研究关键技术，茶产业的科技水平、市场竞争力均有待提高。

中国是世界上最早发现、栽培和利用茶的国家，19世纪中叶，中国茶叶生产技术达到顶峰，但当时现代茶学研究却没有出现在中国，而是产生在了英国、德国——1827年英国化学家从茶叶中发现了咖啡因，1847年德国化学家发现茶单宁。直到20世纪初，中国开始在全国主要茶区建立茶叶改良场、试验站，开展茶叶科研工作，中国才诞生了真正意义的茶学。

当天发布的报告说，近年来中国茶产业快速发展，目前中国已建成较完善的茶学研发体系、茶学研究队伍的规模堪称世界最大。不过，目前中国茶学研究仍与世界先进水平有很大差距，比如对茶树遗传规律缺乏了解、对茶树基因资源的发掘利用力度不够等等，这些成为今后中国提升茶产业效益的重点研究领域。