7、 茶饮料
　　茶饮料是我国继碳酸饮料、矿泉水后的第三次饮料浪潮。它的技术门槛低、生产成本低、利润最高，每瓶直接成本为0.3元，总成本1.2元，销售价格3元。当前的茶饮料发展可以从市场、竞争、问题、生产、新品、标准等六个方面来了解。

 　 1）  市场。
　　1997年，我国茶饮料产量为20万吨。
　　1999年开始进入成长期，有品种40多个，20多家企业，30多条生产线，产量50万吨。其中，调饮式为75%，清饮式为25%。
　　2000年185万吨；2002年300万吨，年均增长200%。
　　世界上，日本、美国、台湾分别列1、2、3位，中国为第5。日本1999年400万吨，2000年440万吨，2001年489万吨，8368亿日元；2002年500万吨。
　　2）  竞争。
　　除旭日升、娃哈哈、康师付、统一、三得利等知名企业外，2002年，可口可乐与雀巢咖啡、燕京啤酒、青岛与朝日、健力宝、方正都在进入茶饮料行业。但新手进入茶饮行业，引发了很多新问题，不仅是品牌延伸问题，还有渠道拓展不力、营销投入不够。如青啤的教训，茶饮是即饮渠道，啤酒是餐饮、家庭渠道。可口可乐的“三次逢茶不胜史”更是说明了问题。2003年，行业洗牌在所难免，康师付、统一将率先发动价格大战。
　　3）  问题。
　　茶饮料的健康含量有多高？这是当前最大的问题。有人说，茶饮料不是茶。因此，要从科技的角度提高茶饮料的质量，取信于民是当务之急。
　　4）  生产。
　　传统调味剂蔗糖价格上升，用高果糖浆代替，无菌PET瓶装机己生产。
　　5）  新品。南京中国药科大学，新饮品于2000年4月11日正式投产。
　　6）标准。茶饮料的标准已经公布，并从2001年6月1日起已经开始实行。