级别

外形

内质

香气

汤色

滋味

叶底

特级

紧结卷曲、重实匀整、砂绿油润

清高馥郁、显韵味

金黄清澈

醇厚、滑爽

肥嫩、匀亮、绿叶红初边

一级

尚圆结匀整、砂绿油润

清高尚郁 

金黄清亮

醇厚 

匀亮、红边 均匀

二级

壮结尚匀整、略有嫩梗、色翠黄尚润

纯正

澄黄尚亮

尚厚

尚软、尚匀整、尚亮、有红边

三级

尚结实、尚匀整、略带梗片、色乌褐

平和

深黄欠亮

正常

较粗硬、欠亮

四级

粗壮欠匀整、夹梗片、色花杂

稍租

暗红

涩、欠浓

粗老暗