诸葛秀芬：季节与温度决定茶叶的品级和价格

又到一年品饮春茶的时节，市场上种类繁多的春茶令人目不暇接。北京市浙江商会理事，北京厚德福茶叶有限公司总经理诸葛秀芬日前做客中国经济网《我消费》栏目《春茶市场知多少》节目时表示，季节与温度决定了茶叶的品级和价格。

据诸葛秀芬介绍，春茶的采摘，只要天气适宜，温度达到20℃左右，春茶就开始发芽，发芽后，因为此时的天气凉，长势较慢，一棵茶树可能只冒出几颗嫩芽。由此，此时采摘的茶叶便属于“顶级茶叶”，也是最为珍贵的上品。价格上，也会更高。

诸葛秀芬表示，无论哪一类的茶叶品种，只要是刚刚长出的新芽，价格都相对较高。因为那时采出的茶叶营养成分会高一些，因此那时的茶叶采摘难度也较大。所谓的“顶级茶”，比如“御品”、“贡品”，都是那个季节制作出来的。