中国农科院茶叶专家来天台把脉茶业发展

4月16日，中国农业科学院茶叶研究所副所长鲁成银来我县指导茶叶产业发展。当天，在县相关部门、单位负责人的陪同下，鲁成银先后考察了紫凝山500亩新种天台黄茶基地、街头明岩寺后的300余亩天台黄茶示范基地和50亩黄茶苗圃。

在随后举行的“天台茶产业发展与转型升级”座谈会上，鲁成银品评了天台云雾茶、天台红茶和天台黄茶，并与县茶协会相关负责人及我县“九遮”、“华顶”、“天一”等茶业龙头企业代表一起，就天台茶叶规模化、品牌化、产业化等问题进行深入探讨和交流。

“世界绿茶在中国，中国绿茶看浙江。”鲁成银指出，“天台云雾茶素有‘江南茶祖、韩日茶源’之称，是浙江四大历史名茶之一，具有丰厚的历史文化底蕴。”

如何推进天台茶产业发展和转型升级？鲁成银认为，一要发挥自身优势，发展绿茶主业。天台地处北纬30°，是中国茶叶黄金纬度带，这里出产的茶叶茶多酚、氨基酸、儿茶素含量较高，是加工绿茶的极品素材。茶叶产业是天台县传统支柱优势农业产业。据了解，茶叶年产量3000多万吨，产值近5亿元，可谓基础扎实，而且“天台山云雾茶”品牌更是盛名远播。要发挥好优势资源，深入实施“千吨万亩有机茶工程”，老茶园做好绿色有机改造、现代茶园做好绿色防控、名优茶机械化采摘和配套技术等方面积极推广应用与示范。

二要找准市场定位，发展黄茶产业。“天台黄”作为绿茶变异新品种，具有长势好、产量高、萌芽期早的特点，且氨基酸、胡萝卜素及叶黄素等含量明显高于其他品种。“天台黄”是国内难得的黄茶优良资源，是目前国内发展高效农业的好项目，也是丰富天台山茶文化内涵的新亮点，更是天台富民强县的好项目。在目前全国茶叶产能过剩的大环境下，“天台黄”的新、奇、特能够迎合市场需求，可以按照地域文化礼品茶定位打造，以生态化人工种植、人工采摘、手工炒制为主，发展生态绿色有机茶。结合“天台黄”源自寒山子隐居的古寺庙后的千年古茶树，以及古寺附近的“中国第十七泉”等文化资源，发展天台黄茶文化和旅游，迅速做大做强天台黄茶产业。　(下转第5版)　(上接第1版)

三要良性有序竞争，合力打造品牌。在开展有序竞争的同时，应该加强合作交流，天台茶业协会也要充分发挥粘合剂的作用。各茶企可以结合市场需求和自身优势发展“天台云雾茶”、“天台黄茶”、“天台红茶”等品牌，但大家都是天台茶叶，只有大家共同维护天台茶叶品牌的整体形象，才能打响各自的企业品牌。各茶企要有文化自觉和文化自信，不要膜拜立顿模式，区域文化品牌是无可替代的，“西湖龙井”、“天台山云雾茶”等品牌能历经上千年而盛名不衰，原因便在于此。