祥源示范厂加速安徽祁门红茶产业升级发展

中国茶叶网China-tea.org编者注：祁门红茶能否再现历史辉煌，需相关茶企及政府部门的共同努力。

近日，祥源茶业祁红示范工厂竣工典礼在黄山市祁门县举行，黄山市相关领导、安徽农业大学及合作企业部分嘉宾出席典礼仪式。

据祥源茶业股份有限公司负责人介绍，祥源茶业祁红示范工厂是当前规模最大、功能配套最齐备的祁门红茶清洁化、现代化示范加工工厂。该厂作为祥源祁红产业园一期工程中的主体项目，项目建设历时一年，园区占地2万多平方米，包括祥源茶业与安徽农业大学合作开发的国内自主研发全自动工夫红茶初、精制生产线，以及完整传承和展示祁门红茶非物质文化遗产保护技艺的 “非遗技术展示中心”，目前二期工程中的祁红研发大楼、祁红博物馆等项目也已开土动工。该负责人表示，祥源茶业通过高投资与规模化建设，旨在依托祁红深厚的茶文化和独特优势，打造一座现代化的祁红产业园，为推动祁门红茶发展壮大作出贡献。

参加典礼的黄山市领导指出，祥源祁红示范工厂的建成，将进一步提升祁门红茶产业的生产加工水平，是祁门落实我省提出的加快茶叶产业建设、实现振兴徽茶的重要举措。该项目建设是促进祁门红茶产业升级转型和发展壮大的排头兵，对于重塑祁红品牌世界级影响力具有重要的战略意义。

典礼当日，安徽农业大学与祥源茶业共同发起建设的 “祁门红茶研究中心”及“安徽农业大学祁门红茶博士后科研基地”也在祁红产业园区内正式挂牌。据悉，作为战略合作伙伴，安徽农大和祥源茶业目前已在祁红加工技术研究、生产机械设备开发、茶园基地种植与管理研究等方面取得了一系列合作成果，下一阶段，双方合作将进一步延伸至茶业品质检验分析、茶文化研究推广等多项领域。