我的安溪问茶之行

    因为搬新家的缘故，我一直想买一些好茶叶款待客人。所以这次去泉州，指定了要买铁观音。因为泉州边上的安溪就是闻名的中国茶都。

　　车进入安溪县中心，视野豁然开朗，山清水秀，果然是个产茶的好地方。茶市场很大，呈二环状，被青山绿水所环绕，其规模不小于海宁的皮革城。市场外的小街，清一色的礼品包装店。大大小小的罐子、盒子，看得人眼花缭乱。

　　看了个大概，我们先进茶市场。店面装修精致的，我们只问问价格，闻闻茶香，看看色泽，给自己补充一些有关铁观音的常识。有了大概的印象，便往犄角旮旯处的小店里钻。

　　一个正在过滤茶叶末的老奶奶吸引了我，于是入店，看货问价格。明显我们是找对了人家，这家是专门批发茶叶的，明码标价，在店主的收购价上加20%的手续费，就是卖出价。安溪的店主一般都很热情，但凡你感兴趣的茶叶，他都会泡上一壶，让你细细品茶，慢慢体味个中差别。老奶奶尤为热情，看我们带着孩子，便拿出了一大包的琵琶梗，向来不喝茶的女儿居然一口铁观音，一口琵琶梗，一个小时下来，让琵琶梗见了底。二楼是她的冷库，里面堆满了茶叶，每袋茶叶就用马克笔标上收购价。这里的铁观音两三百元一斤的，在我们外行人眼里就已经是上等的好茶了，六七十元一斤，也能在温州的茶馆里以贵族的身份混着。可惜茶叶的保鲜期只有18个月，我们不能购买很多。见我们要送父母，老奶奶向我们推荐了老茶。老茶具有一定的药效，适合老人或是应酬较多的工作狂人。老茶的色泽呈黄褐色，与新茶相比，明显呈现老态。它确实是陈茶，但不是我们放过期的陈茶，而是过期之前，回购，经过特殊工艺，每年重新炒制的茶叶。老茶越老越有功效，与人一样，越老越有阅历。

　　安溪的每个店家，都可以免费为你包装：机器分捡，七克一小袋，真空包装。乘着伙计忙着装茶叶，我们在老奶奶的店里喝喝茶，聊聊天，听听茶经，一小时一晃而过，满载而归。

　　安溪问茶，一次不错的茶文化之旅。