新茶飘香价格稍涨 日照绿茶新货迟到

    在济南一些茶叶市场，经营绿茶的业户近日纷纷挂出“新茶到货”、“供应明前茶”的招牌，比往年推迟至少半月后，济南市民终于可以买到２００８年的新鲜绿茶了。但茶叶专家提醒说，新鲜茶叶不要急着饮用，放置一周口感才好。

　　记者５日在济南张庄路的茶叶市场采访发现，推迟了近半个月后，２００８年新茶终于上市了，很多业户迫不及待地挂出了“２００８年新茶到货”的招牌。记者在一家经营江苏碧螺春的茶叶店了解到，今年碧螺春、雀舌、安吉白茶等春茶上市量大，价格基本平稳，４月１日才采下的明前茶价格稍涨了１０％左右，特级的碧螺春等好茶叶每５００克在八九百元左右。以后采摘的茶叶将“一天一个价格”，到谷雨左右才会有便宜的大众价格的茶叶上市。据江苏茶乡来的茶叶经销商蔡慧介绍，今年江苏等地茶叶价格稍稍上涨和茶叶本身无关，是因为采茶人工费用上涨所致。去年鲜料采摘人工费每５００克约３５元，今年涨到了４０元以上。刚刚上市的西湖龙井等品牌价格也较去年稍有上涨。

　　记者发现，原先深受济南市民喜爱的日照绿茶至今没有上市。经营日照绿茶的日照茶农高鑫说，因为受雪灾影响，冻坏了四分之一的茶园，今年日照绿茶推迟了上市，而且产量也会减少很多。市民要到谷雨以后才能喝到２００８年的新鲜日照绿茶。记者采访了众多经营业户，都得到了“目前没有日照新茶”的答复。据了解，目前上市的绿茶都是福建、江苏、浙江等地生产的，由于一些山东人喜爱日照绿茶，已经出现一些南方茶叶打日照产地旗号的现象。

　　新茶上市，喜爱尝鲜的市民争相购买明前茶、雨前茶，其实“茶叶越新鲜越好喝”的观点有失偏颇。济南茶艺学校副校长吴冠军先生告诉记者，新茶不宜马上喝，因为制茶的工序几乎都有一个高温干燥的过程，这会让茶叶积聚一定的“燥气”。放置一周左右，“燥气”散去，饮用起来口感才会更加清新，绿茶尤其如此。

　　据悉，新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质含量较高，易使人的神经系统兴奋，对神经衰弱、心脑血管病人十分不利，因此新茶也并非人人适宜。