漳州亟待建立茶叶质量监督检验站

    当前，茶叶的生产加工已成为漳州市的一大重要产业，而茶叶质量的规范和农药残留的问题已经严重困扰漳州市茶叶出口和国内市场的销售，茶叶市场存在巨大隐忧。近日，漳州供销社与漳州茶厂一起组织人员到漳州市的各产茶县和福州以及泉州的安溪等地调查，结果认为，只有尽快建立茶叶质量监督检验站，对漳州茶叶生产、加工和经营依法进行质量指导、管理监督，才能使漳州茶叶步入健康发展的轨道。

　　茶业是漳州山区农民收入的支柱产业

　　在漳州市市委、市政府的关心和重视下，漳州市茶业发展迅速。据统计，全市2006年茶叶种植面积达到27万亩，毛茶产量2.8万吨，创产值近9.7亿元人民币，茶叶年出口额达950万美元，茶叶生产加工已成为漳州市一大重要产业，乌龙茶产量已经占全国乌龙茶总产量的1/6，在我国乌龙茶的发展中占有举足轻重的地位。漳州茶叶不仅保持传统乌龙茶韵味，更进一步形成了自己的新风格，涌现出华安铁观音、诏安八仙茶、平和白芽奇兰、南靖竹叶奇兰和丹桂等名牌产品。

　　漳州市有30多万人从事与茶相关的工作，其中茶农20万人。茶店3000多家，茶叶已成为带动漳州市山区县农村经济发展、农民脱贫致富的支柱产业。更值得一提的是先后有天福茶庄、金壶春等152家台湾茶叶企业落户漳州，成为海峡西岸引进茶叶新品种，促进技术交流的重要窗口。

　　漳州茶叶市场存在巨大隐忧

　　漳州的茶叶虽然繁荣，但仍存在巨大隐忧。

　　从生产上看，由于缺乏技术指导，目前种植的铁观音，大部分没有做好早、中、晚品种搭配，造成采摘期集中、劳力紧缺、不适时采摘造成茶叶质量低、甚至弃摘，严重影响茶农的经济收入。由于缺乏技术指导，近几年来，福建省茶科所在三明、南平、泉州、宁德等地推广的优良茶叶品种金观音、黄观音以及台湾金萱等品种在漳州市面积极少，有的甚至没有种植。

　　从管理上看，由于缺乏技术指导，近年来，茶农盲目使用农药和920等化学成长调节剂，使茶叶化学残留、农药残留超标。据今年漳州茶厂对芗城、平和、南靖等产地抽样，结果氯氰菊酯含量为3.01mg/kg，超过欧盟0.5mg/kg标准的6倍多。漳州是茶叶出口的重要原料基地，占福建省乌龙茶原料出口的30%以上。但2006年出口量却只占全省出口量的3%，这与漳州作为茶业的地位极不相称。

　　从市场上看，由于缺乏专业部门管理监督，目前小包装茶叶品质良莠不分，如本山、黄旦等不是铁观音品种的茶叶都用铁观音袋包装，几十元到几千元的铁观音都用“观音王”，鱼目混珠，严重破坏了茶叶市场的秩序。茶叶中的水分、灰分、碎茶、微生物（细菌）等物理指标没有机构进行抽查、监督，对茶叶中农残，生长调节剂、可溶性物质等化学成分也没有监测。茶叶市场仍然处于盲目无序的状态。国内市场已经实施茶叶市场准入制度QS认证，其中北京、上海、广州等地已经开始实施农残抽检制度，对农残超标的茶叶一律予以没收销毁，其生产厂家一律从市场退出。这些措施的实行将使漳州茶在国内市场的占有率迅速下降，2006年，全市毛净茶（非铁观音类）的平均价格由2005年25元/公斤下降到了16元/公斤，铁观音类茶叶也出现了夏暑茶放弃采的现象，内销市场的巨大隐忧已经显现。

　　造成这种现状的原因与茶区指导严重缺位、市场监督无序是密不可分的。而缺乏指导、监督的主要原因又是缺乏茶叶质量监督检验机构和设备。现在茶农每批出口须寄样杭州检验中心，费用多且不便。

　　谁来办理漳州茶叶质量检验站

　　近日，有政协委员提出由漳州市供销社组建茶叶质量检验站，从调查情况看，这是切实可行的方案，既尊重历史，又符合现状。

　　解放以来，供销社就作为我国政府茶叶流通和加工的主管部门，从制定茶叶标准到检验审评，从茶叶经营到职业鉴定，都在供销社系统领导下进行，供销社拥有骆少君、谢燮清、陈郁榕等一批茶叶专家，拥有国家茶叶质量监督检验中心、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所、福建省茶叶质量监督检验站等权威检验机构。长期以来，漳州供销社就担负着指导漳州茶叶加工和流通的任务，茶叶技术力量雄厚，现有高中级工程师7名，国家一级评茶师3名，为我市技术力量最强的部门。供销社下属漳州茶厂，1953年就成立，至今仍是漳州市最大的茶叶出口企业。

　　从上世纪70年代起漳州茶厂的有关技术人员就与漳州各县（区）工商部门配合，承担内销市场茶叶的检验和打假工作。上世纪80年代，漳州商检局的茶叶进出口检验就由漳州茶厂出具检验结果报告单，作为茶叶出口检验报告使用。1995 年以来漳州市技术监督局就以漳州茶厂为主，成立了漳州市茶叶质量监督网，对漳州茶叶市场的茶叶商品质量，每年进行2～3次抽查检验，并将结果公布于《闽南日报》上。2000年以来，漳州市政府及各县地方政府每次茶王赛事和评比活动都由漳州茶厂派技术人员审评。可以说成立茶叶质量检验站技术力量已具备。

　　我们认为，从漳州市茶叶发展的态势看，尽快建立茶叶质量监督检验站，担负起漳州市的茶叶质量管理和检验工作，促进茶叶产业发展更上一个新的台阶，是当前一项紧迫的工作，应该引起漳州市政府及相关部门的重视。