铁观音vs普洱茶：一县之力对抗省级营销

    2007年7月10日，在“4·20名牌普洱茶暴跌”后近3个月，云南行业协会、茶企、云南媒体各方都登台表现了一番之后，云南省政府组织的茶产业会议召开，提出省将采取进一步措施做大、做优、做强以普洱茶为主的“云茶”产业。

　　“一县之力怎么对抗一省之力？”一个由铁观音转卖普洱茶的经销商感叹。

　　“云南省政府力挺普洱茶的决心谁都看得出来。人家书记一上台不是讲什么政绩，而是强调普洱茶是全省头等大事，要从娃娃抓起。”四川省君临御品普洱茶文化体验中心董事长，国际普洱茶协会副会长席子翔说。

　　铁观音也在福建省的视野之内。茶商王先生告诉记者：福建省政府向其他政府送的礼物基本上都有铁观音。并且在2005年春晚上，福建的对联则是：品铁观音，香飘两岸。

　　尽管如此，安溪县相对福建省来说，排名是比较靠后，份量根本不足，福建也绝不可能像云南把普洱茶代表的云茶当第四支柱产业来进行推广。

　　针对外界对政府参与炒作之质疑，云南省茶科所所长张俊说，中国经济发展离不开政府主导，普洱茶正因为有了政府主动，有了企业和社会的自觉参与，才这么快起来的。“按思茅市市长的说法，这不能称为炒作，而应该是运作。”甚至连高中会考作文都是以普洱茶为题。

　　倾力助推铁观音的就成了福建省安溪县，他们几乎每年都有一次目标为辐射全国的推广大动作。县政府开展重点企业奖励扶持办法，茶企如果获得品牌方面如“中国驰名商标”、“著名商标”、名牌、绿色产品、ISO认证等称号，就可以获得政府5、8、10万元不等的奖励。获得中国驰名商标还可以获得100万元的奖励。

　　但结果似乎并不尽如人意。面对云南省政府产业化、规模化发展普洱茶，安溪也有自己做出铁观音集群化效应的构思：“茶农单打独斗，茶商亦然，如此怎能适应日益激烈的市场变化？据安溪县委调研员、县茶叶管委会主任陈水潮介绍，目前安溪茶农组织化程度依然较低，生产、加工、销售仍以分散性为主，个体为主，不利于生产的统一管理，也不利于新科技的大面积推广。”

　　对此，安溪茶叶总公司的陈副总评价说：“安溪县政府也是举全县之力投入资金来进行茶叶基地建设、搞活，但对于铁观音的市场不像云南政府对市场干预太多。”

　　“一壶铁观音，随意用水冲泡，大家喝了之后都觉得其味平平。这时，一位懂得茶道的人一试‘身手’，从茶叶数量、水温，到洗茶、泡茶时间，直至茶叶舒展程度，一套工序下来，再品，原本平平的一壶茶变得茶香四溢。”在中国共产党成都市第十届委员会第六次全体会议上，成都市委书记李春城突然提到安溪铁观音。“一样的水，一样的茶，同一套茶具，不同的泡法，茶的味道大不相同。其实工作也一样。”这句话在铁观音和普洱茶行业的人听来颇有感触。

　　作为不同的茶品，铁观音和普洱茶本没有什么高下之分，但参与到二者市场推广中的政府力量，从目前来看却是极为悬殊的。