汉口茶市建江城最大茶叶冷库 解决串味难题

    汉口茶市负责人张萍昨称，该市场将兴建武汉最大的茶叶冷库，以解决困扰多年的物流和茶叶串味难题。

    昨日下午，走进汉口茶市冷库，绿茶、乌龙茶、花茶的香味扑鼻。张萍介绍，尽管茶叶储存都经过了密封处理，串味仍难以避免，会对茶叶品质产生影响。

    据了解，茶叶在零下5摄氏度左右保存为宜，大批量茶叶的储存，必须配备专业冷库，不同香型的还要分开存放。目前该市场的茶叶冷库，就一间大屋子，容积千余立方米，远不能满足市场需求，谈不上隔离存放。

    存储能力不足，茶商们就要不停地小批量进货，增加了物流成本，还给市场交通带来巨大压力。据悉，新建的冷库面积容积可达5000立方米，将是武汉最大的专业茶叶冷库。目前，新建冷库的相关建设手续已上报有关部门，批复后几月内即可完工。（记者齐翔 通讯员陈小红）