暖冬扰乱茶市 “明后茶”质量堪比“明前茶”

    民间有句话叫“明前金，明后银”，说的是过了清明节，茶叶的品质和价格、就下来了。明前茶与明后茶的价格、有的一斤、要差四五百元。不过现在，这种情况有了新变化，由于暖冬的影响，如今明后茶的品质、价格也是很不错的。

    中国农科院茶叶研究所副所长江用文说：“现在的明前茶不是一定就比明后茶好，对于消费者而言，其实现在明后茶的滋味香气要比明前茶还要好.”

    所谓明前茶指的是清明前采摘的茶叶，雨前茶是4月5日以后至4月20日左右采制的茶叶。都说明前茶好，是因为清明前一般气温较低，芽叶细嫩，香气和滋味都比较好。但是，近年来连续的暖冬，已经对传统的明前茶造成了部分影响，过去像碧螺春一般都要到清明前一个星期左右开始采摘，但是现在采摘时间大大提前，有的在3月初就开始采摘了，明前茶明后茶的时间界限已经模糊，茶叶滋味也相差不大，而两者的价格更是没有象过去那样，前后差别明显。