让茶叶尽情绽放——休宁“三茶”采风侧记

    从茶叶到茶业，从茶叶到茶叶、茶油、茶干，从茶叶到茶旅游、茶家乐，这种对于茶的探索让休宁的茶得到了一定程度的绽放。而这种探索也成为黄山市探索茶产业的重要组成部分。

　　历史上，徽州的茶曾创造了辉煌；祁红、屯绿、黄山毛峰、太平猴魁，茶叶的品牌至今依然是黄山人的骄傲；茶叶在一定程度上成就了徽州的荣耀。茶商成为徽商的重要组成部分。曾几何时，徽州的茶叶成为国家外贸和创汇的重要手段，担负起了为国家作贡献的重大使命。但是，人们依然记忆犹新的是，上世纪九十年代初，当市场的转轨、经济的转型一古脑体现在茶叶身上时，人们对于茶的税负问题，对于卖茶难的问题，对于茶叶的将来问题，对于茶农的生存问题，统统皱成了一张苦涩的脸。这茶叶何去何从？

　　不解决茶叶的问题，就无法解决我市农村的发展问题。不解决茶叶的问题，就无法解决黄山农民的未来问题。这是黄山人必须面对的问题。这不仅是一个经济问题，也是一个文化传承问题。正是在这种大的背景下，黄山大地上开展了对于茶叶未来的探索。于是有了茶叶集团的成立，于是有了茶叶的闯上海滩北京城，于是有了原产地域的保护，于是也有了有机茶的开发。

　　当休宁举办第一届茶交会时，曾有人说，对于茶叶来说，休宁的茶并不占住主要的位置。但是通过茶交会，不仅改变了休宁茶叶的现状，更主要的是改变了休宁茶叶的生存状态，改变了茶农的生活状态，改变了休宁茶人的精神状态。

　　在休宁县大打状元文化牌的时候，如何让状元文化的“勇争第一”“敢为天下先”的文化内涵赋予茶叶文化？又如何上承徽州茶的传统文脉、有效利用徽州的良好的生态环境成就新的茶叶的辉煌？开发有机茶，让生态与文化成就一段茶叶联姻的佳话的探索就这样出台了。

　　2002年，当记者第一次走进休宁鹤城乡右龙村时，休宁食用菌集团写于农户墙上的有机茶三字经还是簇新的。据村人介绍，当最初传唱“有机茶是个宝”时，这个全县乃至全省有名的贫困村的农民都将信将疑，虽然这个两省交界的村落有过“徽州大道”的历史，虽然这里也曾驻足过徽商的身影，但是身边的茶叶、身边的生态环境真的“是个宝”？但是休宁食用菌集团和江西的得雨活茶以及休宁新安源有机茶公司用自己的实践和行动解决了茶农的疑惑。一步一步走，一个脚印一个脚印的前行，得雨活茶对右龙茶农的拜年，自己的茶叶进入人民大会堂的荣耀，右龙人真的感受到了身边的这块土地的魅力，真的感受到了生长的环境的魅力，于是右龙人的脸上绽开了发自内心的笑容。就在记者走进右龙时，一向自己外出打工的右龙人请来了外地人给自己采茶。看着满山的有机茶，右龙人第一次感受到了幸福的滋味原来是如此的甜蜜。

　　2007年4月6日，又处于一个新茶上市的季节，记者又一次走进了右龙，不仅前去感受右龙的有机茶，更是感受休宁的“茶叶、茶干、茶油”三茶，感受“三茶”对于休宁新农村建设的意义。“有机茶三字经”的字迹虽然有些模糊，但似乎更多地存在于右龙人的心中。当年，右龙良好的生态环境和茶叶的优良品质经过人民大会堂的酵母催化，声名远播，于是吸引了中国的、外国的茶叶专家纷至沓来。于是，在这里诞生了中国有机茶的标准，于是也在右龙诞生了中国经过国际认证的由相关部门颁证的最大的有机茶园。状元文化在茶园里得到了新的诠释。

　　有机茶的探索催生了右龙人幸福的笑脸。幸福似乎也储存在潘多拉盒子里面。当对于幸福的探索开始后，积蓄的能量以一种绵延的力量向前延伸。张光武似乎就是这一延伸的代表人物。这位右龙村的“村长”第一次走上《中国地理》杂志时，表现得多的是感受幸福的憨厚与木讷。但是今天，张光武不仅自己办起了茶叶加工厂，而且办起了油茶厂，更多的是一份对于自己幸福的把握，对于未来的信心。虽然仍然不失农民的憨厚，但是用“1200亩有机茶园、1200棵古树、1200亩油茶园”“三个1200”来概括右龙村的资源以及“看我的行动”和“我将农民的茶油变成了钱”更体现了一位农村致富带头人的精神状态。

　　张光武信心和自豪是右龙人信心与自豪的代表。就在今年茶叶由于霜害变得让茶农头疼的时候，右龙的茶叶价格依然让人羡慕。鲜叶50元一斤，干茶230元一斤。清晨当霞光依然躲在山后时，右龙人就呼吸着清新的带着露水的空气在有机茶园里劳作和体验幸福了。

　　然而对于幸福的试验远不仅如此。在右龙被人们誉为有机茶之乡、有机茶第一村时，黄山乡村旅游福地成为右龙的另一块金字招牌。在试验了茶叶、茶油等茶产业时，如何更好地可持续地利用茶、发挥生态资源的优势成为右龙人新的选择。于是茶旅游应运而生。方国强的新安源有机茶公司不失时机在右龙建立了自己的基地，同时竖起了自己的茶家乐品牌。尽管投资了二百多万元，但是现在已经络绎不绝的游客和与江西瑶里旅游结合、以及人们对于右龙如画旅游资源的欣赏还是让方国强对未来充满信心。

　　右龙的探索只是休宁探索的一个缩影和成功的范例。当休宁将茶干和茶油与茶叶一样做成了产业时，当茶叶变成了“三茶”时，我们有理由相信明天是美好的。

　　曾记得著名的茶文化专家寇丹先生曾说，茶叶的全身都是宝。如此，让茶叶尽情地绽放，舒展自己身上的每一根脉络，就有可能释放更多的能量。应该说，休宁的从茶叶到茶业的探索是一种努力，虽然未能穷尽，或者只是一种初级的试验。但是魔盒打开，能量也就随之即将展开了。(格斯特)