今年春茶提前半个月上市 提防保鲜茶冒充春茶

荆楚网消息（楚天都市报）（记者龙滢）“新茶上市”、“新春新茶”……近些天来，武汉街头各大茶叶专卖店纷纷以“新茶”作为最新卖点。

昨日，位于京汉大道上的武汉茶叶批发市场内，三百多家茶叶专卖店全部开门营业，不少店门边标出诸如云南、贵州、广西、恩施等地新茶上市的信息。

据多家茶商介绍，今年的早春茶要比往年提前半个月上市，主要原因是受暖冬影响，海拔800米以下的低山茶园茶树生长快，产量高。

尽管春茶提前上市，但目前售价与去年基本持平，如云南毛峰每公斤售价65－130元，贵州都匀毛尖每公斤220－550元，广西绿茶160－330元。待一个半月后，海拔800－1200米的高山茶园开采以及我省宜昌、英山、五峰等地的地产茶上市后，春茶价格将下降。

不过，有茶商提醒，每年春茶上市时，总有人以保鲜茶充当新茶出售。武汉茶叶批发市场副总经理王胜锋介绍了两招分辨春茶的方法：

一是干看：指在冲泡前观看茶叶的外形、色泽，品味香气。春茶的叶子比较整齐，显得肥壮厚实，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，香气浓郁而新鲜。夏茶和秋茶则叶子松散，颜色暗，香气平和，与春茶有很大区别。

二是湿看：将茶叶冲泡后，通过闻香、尝味、看叶底来进一步做出判断。新茶冲泡后一般是透明、清澈、明亮的，口感略带甜味，滋味醇厚；夏茶和秋茶在冲泡时茶叶下沉较慢，香气不浓。