市茶叶行业协会提醒“老茶客” 买明前茶今年宜趁早

    市茶叶行业协会上午提醒爱喝茶的“老茶客”，购买今年“明前茶”宜及早购买。

　　赶在新茶上市之前，市茶协发出倡议，要求沪上茶叶经营者坚持货真价实，特别要明确标示茶叶原产地正式品名，确保消费者买到满意茶，喝上放心茶。与此同时，市茶协推荐了本市首批获得QS认证的茶企业和15个优秀茶叶品牌。

　　对于一些急着“尝鲜”的市民，市茶协提醒要“三个注意”——

　　注意价格与茶品相称

　　一方水土养一方茶，茶因产地、品种不同，价格十分悬殊。如龙井类中，温州等地区的早熟品种（俗称浙江龙井）每500克价格几百元、千余元；而正式上市的西湖龙井、洞庭碧螺春、金坛雀舌与往年相比不可能大幅降低。

　　注意早春茶的滋味品质

　　早春上市的茶叶因赶早容易出现火候、火功不足，色泽特绿，水分含量过高的现象。如日前上海茶叶有限公司对采来成品茶作干燥处理，失重达5%。早春绿茶以绿中透嫩黄为真嫩，含水率应不超过7%，无青草气。

　　“明前茶”宜及早采购

　　如果气温平稳提升，又无倒春寒，明前茶产量将会降低，到清明时可能采摘不到符合明前茶标准的高档茶了。