安徽：第二“祁红”期待原产地保护
作者:吴永泉 来自:星辰在线 时间:2007-02-05
祁门县南乡的安茶在东南亚地区被奉为“圣茶”。日前，黄山市政协委员汪乐铭称，安茶需要申请原产地保护，否则这一著名品牌可能会受到伤害。
安茶创于1725年前后，是介于红茶与绿茶之间的半发酵茶，历史上全国只有祁门县有生产，名气仅次于祁红。但是，安茶的生产制作工艺是从历史资料及民间老艺人处获得的，因无统一生产制作工艺规程，也无统一的质量标准，质量参差不齐；生产规模小，多是作坊式生产，易导致品质下降；因没有申请原产地保护，外地一旦仿效生产安茶，那么其就极可能与“祁红”一样，遭遇国内处处皆“安茶”的尴尬。
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