今年安溪秋茶可能供不应求

    买安溪秋茶，看来动作不快不行。昨日，多方面的预测指出，今年安溪秋茶可能供不应求，出现供需适度紧张状况。此信息提醒人们，买安溪秋茶宜早出手。

    秋茶总产增长５％

　　安溪县农茶局昨日提出调查预测，认为今年安溪秋茶总产量，同比将增长５％。

　　该局副局长宋建设介绍，９月底以来该局组织有关人员，对全县茶产区进行普调。昨日该局根据普调收集的情况进行综合测算，结果显示今年安溪秋茶丰产已成定局，增长率同比去年约达５％。

　　具体地说，增产５％意味今年安溪秋茶总产量将达１.５６万吨，同比去年增产约０.２２５万吨，增长部分包括约７０％的铁观音和３０％的黄金桂、本山和毛蟹等。

　　宋建设认为，安溪茶园面积近年趋向稳定，茶叶产量进入相对稳定期。他说安溪在去年全年茶叶总产量４.５万吨基础上再提升产量，空间并不大，因此今年秋茶单季增产５％已属不易。

    需求增长 可达１５％

　　安溪多个重点茶企最近对全国茶市进行了一次深入调查，发现全国数个茶叶主销城市，对安溪铁观音等产自安溪的茶叶，均有较大的需求增长，综合测算平均需求增长可达１５％。

　　福建安溪某有限公司总经理王先生，最近对华南、华北、华东茶叶主销城市进行调研，这些城市包括汕头、广州、深圳、东莞、南宁、长沙、上海、济南、南京、杭州、北京、石家庄等。

　　昨日王先生介绍，他发现两个特点，一是这些城市的约３０％茶店，转卖安溪铁观音或兼营安溪色种茶；二是这些城市茶消费高端人群，大约有６０％主要品饮安溪铁观音，而此前一两年，这个比例只有３５％上下。

　　王先生和他的市场调查随行人员由此得出结论，在华南这一安溪茶的传统主销区，以及华北、华东这两个新兴的茶叶主销区，安溪茶的消费人群正在急剧增多，有些地区已成几何级别增长态势。

　　安溪某茶厂总经理高先生今年国庆节前，先后前往东北、西北地区考察茶市。他此行本意是寻找加盟商合作，但一路考察下来，也让他积累了不少所在地区茶市的第一手材料。

　　他介绍，在东北三省省会，他听到许多茶商向他打听安溪今年秋茶情况，看到了许多当地工商业界人士以品饮安溪铁观音为荣，不少茶商更是更换门庭专卖安溪茶，而东三省几个有代表性的大茶城大茶市，也在宣传中主打安溪铁观音。

　　他说，种种迹象表明，安溪茶在东北地区已上升为高档主销茶，不仅消费人群大增，而且相应的售茶机构也在应运增加。

　　高先生对西北城市西安的茶市变化更感吃惊。他描述道，在他所接触到的西安各界人士中，向往安溪铁观音的占绝大多数；在这些人中，也时常发生争抢安溪好茶现象，一些精英阶层人士，更是不惜资金，以获取一泡安溪好茶为乐。

　　王先生、高先生等茶企高管们认为，这些情况表明，从全国范围来看，仅本季安溪秋茶的现实需求，最保守的估计，也将同比增长１５％。

    先下手为强

　　需求增长大于增产幅度，表明本季安溪秋茶将出现供不应求状态。为此对消费者来说，现实的选择就只能是：先下手为强。

　　中国茶叶流通协会秘书长吴锡端先生认为，优质高档茶叶出现供不应求情况，是正常的市场反应。一方面，这提醒安溪业者要继续提高产量，满足日益增长的市场需求；另一方面供不应求依价值规律看，将拉动茶叶单价上升，通过市场自发调节的价格杠杆，可望在一定程度上平抑过度需求。

　　吴秘书长说，目前全国热销安溪茶，尤其安溪铁观音秋茶，已形成巨大的市场期望，因此对消费者来说就只有一个办法，那就是尽快买茶，不要等到价值规律作用显现，出现茶叶短缺或较高价位时再买。他认为，那样做显然不合算。

    专访

    陈水潮：形势越好越要冷静

　　安溪秋茶产销形势一片大好，究竟人们应当如何看待？昨日，记者就当前茶市关注的有关问题，专访安溪县茶管委主任陈水潮。他强调指出：形势越好越要冷静。

　　以下是记者与陈水潮的对话实录。小标为记者另加，陈水潮简称陈，记者简称记。

    形势大好

    越来越好

　　记：进入９月底，安溪本季秋茶便陆续上市，经过国庆黄金周这个产销高峰期后，您如何评价目前为止安溪本季秋茶的状况？

　　陈：国庆前后，我先后深入安溪各茶叶主产乡镇调研秋茶产销。所到之处，看到的是购销两旺的景象，听到的是茶农、茶商和广大购茶人士欢欣鼓舞的声音，这给我留下十分深刻的印象。

　　从我掌握的资讯看，我的评价是：形势大好，而且还将越来越好。

　　记：你作出如此评价，除了实地考察的观感外，还有其他依据吗？

　　陈：事实上，依据要大于观感。首先说说形势大好的依据。安溪县农茶局的专题调查结论已经作出，今年安溪秋茶增产已成定局，增产幅度达到５％，这是茶叶生产形势大好的主要依据之一；依据之二是本季秋茶品质又有新的提升，不仅是铁观音，其他安溪色种茶也是如此。

　　现在再来说说本季秋茶销售形势大好的依据。一是价格稳中有升，在感德、白濑、剑斗、长坑等乡镇，不同产区、不同茶类、不同等级的茶叶，价格全都比往年有所提升。在感德槐植，茶叶加工大户陈连进、陈丽英、陈秀美等２０多户村民，国庆以来每天售茶都在８万至１２万元之间。

　　二是全国卖安溪茶大形势进一步形成。县里相关部门作了一次摸底统计，结果显示除西藏外，全国所有省、自治区、直辖市均有茶商前来安溪买茶，茶都的同志告诉我，国庆当天茶都客商量超过１.２万人，同一天感德、祥华、西坪３乡镇购茶人流量超过３万人。

　　最后说说“越来越好”的依据。昨是寒露，安溪顶级高档尖子茶，将在随后的１０天左右时间涌现。无疑，这将带动新一轮产销高峰期，茶叶单价的高附加值，也将在这一阶段显现。

　　一句话，目前大好形势才刚开始，下一个产销高峰期，形势还将更好。

    保持冷静

    好上加好

　　记：形势大好看来是主流判断，我们也从其他渠道听到不少乐观的看法。问题是好形势下安溪怎么看怎么办，有没有考虑到消费者感受的新政策新举措？

　　陈：实话说，这几年安溪茶业发展特别好，总产量总产值，大基础大市场，等等，每年都上新台阶，每年都有大变化。但有一样我们没有变，那就是在大好形势下保持冷静保持清醒。正是依靠这种脚踏实地的精神，我们才能将大好形势不断保持发展下来。

　　记：能说具体点吗？如何冷静如何清醒？

　　陈：冷静就是既看到成绩，也不忘夯实产业基础，不忘坚持发展；就是既增强发展信心，又总能在前进中找到不足，找到克服的办法，并专心致志地加以解决。比如新理念的提出和大力实践，比如万人培训、生态茶园建设等等。

　　清醒就是始终找准发展定位，始终注意协调茶产业各方利益，始终注意引导茶商协调与消费者的利益关系。

　　从我们县的情况看，“茶业富民”政策不会变；消费者利益高于一切，这条原则也不会变。当前安溪秋茶形势大好，这两条我们毫不含糊，还将坚持。安溪茶产业的其他基础工作，我们也仍将坚持不懈。总的形势是越来越好，好上加好。

    供不应求

    正确对待

　　记：业界经调查认为本季安溪秋茶将可能出现供不应求，您如何看待？

　　陈：业界的一些议论我知道，事实也很可能就是如此。这是我刚才说到形势大好的一个体现，但是需要各方加以正确看待。

　　从安溪茶业管理的角度看，需要我们挖掘生产潜能，不断满足市场日益扩大增加的新需求，有必要作为一个课题认真加以研究，及早提出对策和措施。

　　从茶商经营的角度看，要更加诚实守位经营，不要过早认为这就是卖方市场在形成。坦率地说，不要趁机抬价，要保持茶叶基本的性价比不变，还要改善服务，把营销和市场建议做得更好。

　　最后，从消费者角度看，说点意见供参考。供不应求势必导致价格升高，导致结构性供应短缺，但是以理性待之，我支持看准后就买进，但并不同意抢购屯茶这种做法，要保持茶与市场的合理配置，充分保障茶叶的合理流通，这样即使供不应求出现，大家也还有茶喝，也不致于需要花多大的成本。对各方都有利，是真正的和谐和可持续发展。

    宝典

    热线一通

    购茶轻松

    安溪公布４个购茶服务热线，到茶区茶市购茶、问路、询价、咨质、称重、托运、投诉，一拨无忧

    安溪中国茶都热线：２３２６７０９８

　　□热线功能：拨打此热线，可以实时了解茶都茶叶交易大厅茶价变化，可以了解茶都８００多个茶店售茶状况，可以了解托运全国各地的茶叶物流系统运行，还可以联系进行大宗茶叶交易的茶质鉴定，过磅和购买茶叶包装物等。同时该热线还可用于对茶商经营行为的监督和投诉。

　　□交易时段：目前正处茶交易高峰期，每天天刚蒙蒙亮就已开市，交易活动通常持续至当天下午三四时。茶都８００家茶店每天开店时间在上午７时～８时之间，中午不休，直至当晚１０时左右。

　　□温馨提示：茶都广场可容纳数百辆汽车，请遵照现场工作人员调度指示；遇特殊情况可向设于广场上的警务室人员求助，可向在交易市场巡查的工商人员反映。

    感德茶产区热线：２３１６６１６８

　　□热线功能：通过此热线，可以了解感德茶产茶当天产茶状况、质量等次、茶价范围；可以了解乡村道路交通状况，了解两个专用停车场泊车状况；可以了解茶叶物流指点办理托运等。

　　□交易时段：目前正是感德茶产区茶叶交易高峰期，交易时间多集中在夜间。其中位于镇政府所在地的洪佑村茶市，交易时间为每天凌晨４时至中午１２时，以及晚６时３０分至午夜１２时；位于感德槐植村的茶市，交易时间为每天凌晨３时至上午１１时，以及晚６时３０分至午夜１２时。

　　□温馨提示：进入感德产区购茶，要服从交警和镇政府工作人员交通指挥；由于时常发生争抢好茶现象，提醒购茶者要互让互谅、文明购茶；夜间购茶要注意添衣保暖，保管好随身物品。

    祥华茶产区热线：２３１４８１８８

　　□热线功能：拨打此热线，可以实时了解产区购茶供需变化，了解实时茶价参考值；可以了解镇区与各产茶村交通路况、泊车状况；可以要求为大宗茶叶交易进行茶质等次鉴定，可以要求进行公平秤过磅，可以咨询茶物流、茶包装服务事项。

　　□交易时段：祥华乡茶市位于乡政府所在地祥华村中山路，主要交易时段为每天５时３０分至９时，其他时段部分茶店和茶摊也有交易。

　　□温馨提示：祥华乡党委政府对公平交易一向重视，今秋还与安溪县质监、工商等部门，联手查处短斤少两等欺诈行为，购茶者可以放心购茶；要文明购茶，互相礼让；山高路远，要注意行车安全，夜间购茶要注意御寒。

    西坪茶产区热线：２３４１１００２

　　□热线功能：通过此热线，可以方便快捷地了解西坪产区产销动态，可以实时了解茶叶交易价格；可以了解西坪茶鉴别办法；了解交通路况，了解天气变化，了解茶叶物流信息等。

　　□交易时段：西坪村村有茶交易，处处都是茶市，位于镇区的西华工贸区茶叶一条街是其茶叶交易集散地，交易时间集中于每天上午５时至１１时，其他时间交易也较活跃，只要客来便成市。

　　□温馨提示：到西坪买茶，便是买正宗纯味铁观音，如果还想买点黄金桂、本山、毛蟹，这里可以一举多得；西坪昼夜温差较大，早晚在此购茶要注意添衣御寒。