节前送礼选好茶　2006年上半年合格率超九成

    双节将至，许多市民除了给亲朋好友送上美味的月饼外，还会“捎”上两包茶叶。北京对市场上销售的茶叶进行抽检，结果显示2005年合格率为96.88％，2006年上半年合格率为92.17％。
　　不合格的茶叶，主要存在的问题有：

　　1.铅含量超标，原因是产地的土壤、环境污染以及加工时使用了含铅量较高的炒锅。

　　2.滴滴涕超标。茶叶中的农药残留滴滴涕含量超标，是使用农药不当或施用农药后安全间隔期不够就进行采摘造成的。长期饮用滴滴涕残留高的茶叶会影响人体健康。

　　3.感官品质不达标。茶叶感官品质是指茶叶色、香、味、形等感官性状的质量，它是衡量茶叶档次和饮用价值的一项最重要的指标，部分产品该项目不达标。

　　教您一招儿

　　秋购春茶 送礼最佳

　　1.选购新茶，辨认陈茶。由于茶叶在储存过程中营养成分发生改变，茶叶的感官品质随着保存时间延长而变差，因此在选购时应购新茶，少购陈茶。

　　2.正确选购春茶，辨认夏秋茶。春茶芽中肥壮，白毫显露，比夏秋茶滋味更为鲜爽，保健作用更为明显，且春茶成长期间一般无病虫危害，无须使用农药，因此春茶是一年中品质最好的绿茶。