青海茶流协会秘书长：三招鉴别劣质边销茶

    随着冬季的来临，边销茶在地处偏远、气候寒冷的少数民族地区迎来了旺销期，一些表面难以分辨的劣质边销茶趁机长驱而入，威胁着农牧民的身体健康。
 
    据青海省茶叶流通协会秘书长肖明介绍，边销茶，又叫紧压茶、砖茶，是内蒙古、四川、云南、西藏、甘肃、宁夏、新疆、青海等省区少数民族群众传统的生活必需品。这些地区的少数民族以吃牛羊肉为主，喝这种茶不仅可解腻，还有御寒作用。

    据了解，目前市场上的边销茶质量良莠不齐，劣质边销茶不但不能御寒、助消化，甚至可能损害身体健康。

    肖明说，有三种方法可帮助鉴别出劣质边销茶。

    一看茶砖硬度。质量好的茶砖内部的叶和梗咬合紧密，很难用手掰开；劣质茶砖则很容易被掰开。掰开后，好茶砖的咬合面会有一层黄色的酶，正是这种酶可以帮助消化；而劣质茶砖的咬合面没有这种黄色的酶。

    二看含梗量。质量好的茶砖含梗量仅在２０％左右，而质量差的含梗量一般在７０％－８０％。

    三看价格。正规边销茶的价格通常在每箱１１０元左右，而残次假冒品每箱只需５０元－６０元。