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红茶类黄酮与心脏健康研究新动向 | ||||||
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作者: 来自: 时间:2004-8-6 | ||||||
会上，伦敦大学的希拉·瓦依兹曼教授介绍了 日本茶水女子大学的近藤和雄教授以“有害的低密度脂蛋白胆固醇（LDL）氧化导致动脉硬化的原理机制与红葡萄酒对身体保健有益”为题，介绍了有关多酚化合物的研究概况。 静冈产业大学的富田教授指出，在饮用茶水后的1～2小时内，类黄酮化合物的活性作用达到峰值，12～24小时期间可完全失去效用。如果期待饮茶的抗氧化作用，很重要的是每隔4～5小时或者6～8小时，多次反复饮用茶水。 | ||||||
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