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茶酒对人体的作用

作者: 来自: 时间:2004-12-29

    （一）营养作用
    茶叶中含有多种营养物质，特别是维生素、氨基酸、矿质元素含量甚丰。作为茶酒的主要原料的茶叶，在制备时大多溶于其中。为此，适量饮用对于增加营养、提高体质、增进健康都十分有益。
    （二）保健作用
    近代研究表明：酒中的酒精能增加血液中高密度脂蛋白质和降低中性脂肪的沉积，从而防止冠状动脉血管病变。因此，适量饮酒能减少冠心病的死亡率。其次茶叶含有多种药效物质，这些物质溶出后，成为茶酒、相当于药酒，可以预防有关疾病，尤其类似心血管病、也有良好的治疗效果。
    （三）提神健胃
    饮用茶酒后能振奋精神，增进食欲。茶叶中含有多种化学成分，咖啡碱有兴奋作用，使人消除疲劳、振奋精神。多酚类及其复合物，能缓和肠胃紧张，刺激胃液分泌，帮助消化。茶叶中维生素类物质，特别是硫胺素刺激胃的收缩，促进胃内食物排空。此外，茶叶中的蛋氨酸、半胱氨酸、卵磷脂，胆碱等还有调节代谢功能，对人体消化功能有良好的改善作用。

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