喝茶多易贫血？这个真没有！

饭后一杯茶，是不少中国人的习惯，然而近期在微博上流传的一则消息，则让很多人对于饮茶充满着担忧，该消息称：喝茶太多易导致骨质疏松，引起贫血以及镁、钾、维生素B等重要营养素的流失。

该消息在饮茶一族中引起了较广泛的流传，是不是果真如此？记者采访了南京农业大学的茶叶专家周世桂老师，她告诉记者，喝茶太多容易引发贫血是不负责任的传言，事实上，即便是贫血患者，饮茶也有裨益。

网友微博：喝茶太多易贫血

你喜欢喝茶吗？网上有人叫你“打住”，近日网上一则微博：研究显示，喝茶太多容易导致骨质疏松，引起贫血以及镁、钾、维生素B等重要营养素的流失。赶紧转给喝茶重口味的朋友吧，该微博还特意@许多茶友以作提醒，消息一出，立刻引起了数百人的转发。

这则消息发出后，有网友表示的确有这样的经历，@老开a说，是的，贫血者喝茶是会有点头晕的！ 我就是个典型的例子。

为什么说喝茶太多容易导致贫血，微博上有人随即做出解释，称喝茶太多之所以容易引起贫血，营养物质的流失，主要是因为与大量鞣酸有关。铁质在人体内参与造血活动，过量饮茶者，茶叶中含有的大量鞣酸会与铁离子形成不溶性鞣酸铁而排出体内，致使铁丢失增加，吸收减少，从而可导致缺铁性贫血的发生。除此以外，鞣酸类物质还有可能会引起其他金属离子物质的流失。

南京专家：喝茶招致贫血不靠谱

微博上，看似有模有样的解释在南京农业大学茶叶专家周世桂的眼里着实不靠谱。她告诉记者，有关鞣酸可能会引起铁离子等金属离子的流失造成贫血的说法很有可能是基于这种担忧：以鞣酸这类茶单宁的物质，属于一种偏碱性的物质，鞣酸可能会和一些金属离子发生化学反应从而减少了金属离子的吸收，或者使这些金属离子的活性降低。

而事实上，这种解释太过片面，因为我们血液中的铁离子等金属离子绝对不可能是处于游离状态的单一离子，金属离子都是以化合物的状态存在的，而鞣酸进入人体后也会发生变化，因此绝对不可能发生如此简单的化学反应过程，另外，根据此前的研究，茶叶中已知的化合物就有500多种，它们在人体之内反生的反应要比想象中复杂很多。

周世桂说，茶叶中的儿茶素等化学物质具有强烈的抗氧化的效果，其抗氧化的能力比大蒜等物质还要强得多，可以有利于增强人体的抵抗力，也有防癌的功效，另外，茶叶有的芳香物质，有利于缓解、舒适心情，因此，多饮茶不仅不会造成贫血，甚至对于贫血人群增强身体的抵抗力也有好处。

营养专家：主要还得看膳食补充

对于饮茶容易导致贫血的说法，营养专家范志红也发文表示了驳斥，她表示，查阅了很多有关茶与健康的研究文献。首先，从流行病学和人体试验来看，目前并未发现喝茶会带来铁、钙等矿物质缺乏的问题。从代谢研究来看，也未发现饮茶会显著影响粪便、尿液中的矿物质排出量。

研究还表明，茶完全不影响铁在肠道中的吸收，只是在直接遇到铁的时候，茶里的多酚类物质和铁形成复合物，降低铁的吸收率。而且，这些铁必须是“非血红素铁”才会受到茶的影响——也就是说，猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉等食物中的铁不会受到影响，只有木耳、芹菜等植物性食物中的铁才会被影响。而且，如果多补充维生素C还可以部分消除这种负面效果。

范志红表示，只要膳食中铁的供应充足，特别是有鱼、肉类富含血红素铁的食物，喝茶不会导致贫血。事实上，福建、广东居民喝茶往往很浓，但这些地方并不是贫血发生率最高的地区。