不懂茶，怎么开茶叶店？

本期问题：您好，我是东北吉林市人，我们东北人一直都习惯在酒桌上谈生意或其他，近几年开始，很多人向往优雅清静的环境，所以我想到了开茶馆。我想咨询一下，一个不懂茶学的人可以开店吗？开一家有特色的茶馆大概需要投入多少钱？

本期嘉宾：沈从一

沈从一：我在品牌茶企担任过全国销售总经理，跑过全国众多茶企、茶店，对茶叶市场有多年的研究。我认为如果没有经验，最好还是开茶店。茶馆的成本高，因为茶馆更强调空间的概念，通常所用面积要比较大，并且对设备配置要求比较高，要做好包间服务，配备的人员要比较多，这些都会增加成本。而茶店不同，如果开一家带包间的茶店，既可以卖产品，同时又可以通过茶包间来带动产品销售，成本会低一些，更容易生存。

不过，这位读者没有详细告知具体情况，开店的成本方面很难估算。不论是加盟还是个体小店，租金和装修都是开店的最大开销，而租金主要受到地段的影响。

如果这位读者没有茶业的从业经验、管理经验，但拥有一定的人脉基础，建议做加盟。因为加盟一定的品牌，通常可以获得产品、经营管理知识、人员培训等方面的支持。要选择适合自己的品牌，主要可以从以下方面着手：第一，到该品牌的直营店进行实地考察，观察直营店的经营情况、服务情况、销售人员素质、店内装修细节。为了有个客观的了解，最好能多跑几家，这样可以通过对比，感受这家企业在终端管理上的能力。第二，事先买一些产品回去，给潜在的客户品尝，看看这些客户是否认可该产品。第三，要观察企业的经营理念，是否关注产品的研发，是否关注服务的提升。产品才是企业的核心竞争力，所以看清这一点也很重要。