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流化床干燥红茶的特性

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作者: 来自:摘自《福建农林大学学报》 时间:2005-8-13

    阐述了流化床干燥CTC和Freedom红茶的干燥特性以及干燥温度对产品平均尺寸的影响。试验表明，干燥过程可以分为2个阶段，在第1个阶段排气温度保持不变，而在第2阶段排气温度逐渐升高。提高干燥温度，有利于CTC红茶干燥强度以及排气相对温度的提高；但难以大幅度提高Freedom红茶的干燥强度，且会使其排气相对温度降低。提高干燥温度可以增大CTC红茶产品的平均粒度，但不影响Freedom红茶产品的平均粒度。
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