今年40岁的魏月德是福建安溪有名的“茶王”。他一手创制的“魏荫”品牌的铁观音茶，在广州、汕头、柳州、漳州、石狮、香港、美国、马来西亚、新加坡、泰国、澳门都有客户。

    温暖湿润的福建省安溪县是乌龙茶的主产区，西坪是乌龙茶最好的品种铁观音的发源地。魏月德原本只是西坪镇松岩村一个普通农民，在改革开放的20年里，他靠贷款起家，做茶叶的生意。为提高茶叶品质，他于1992年在安溪第一个出资举办“茶王赛”，1997年一年内，先后夺得西坪镇、安溪县、福建省三个“茶王赛”的“茶王”。

    魏月德从采茶、种茶发展到买茶、卖茶、赛茶、品茶、论茶，现在已是国家级评茶师，他拥有自己的茶行，200多亩茶园，还有2000亩的公司加农户的绿色食品基地。他的生活也从拮据变为富有。

    说起茶，魏月德滔滔不绝，得意之色溢于言表。魏月德说，单是一个茶字，就有很多的学问，仅安溪的乌龙茶就有铁观音、黄金桂、毛蟹、本山四大品种。一个真正懂茶的人，走进茶园，看植株、叶片，就能分辨出是什么品种；收回来的“茶青”，要看出摘采的时间、出茶的地点，判断出生长的海拔高度；鉴别“茶青”的品质，要看出是新丛还是老丛，判断出茶园土地的优劣；要能根据“茶青”的特点和当时的天气条件，采取适当的方法加工制作。